En el Grupo FJ Castro contamos con 28 años de experiencia dentro del sector hostelero de Bilbao.

Cuando en 1990 Francisco Javier Castro inaugura su primer establecimiento, Kalean, en pleno casco antiguo, se sienta un precedente en el estilo de crear locales de hostelería en la ciudad, al aunar en un mismo espacio: barra de copas, restaurante y música en directo.

Pocos años después, el equipo de FJ Castro se trasladó al centro de la villa bilbaína exportando la exitosa fórmula del Kalean, y adaptándola a las exigencias del núcleo urbano: en 1993 con el Arbolantxa, en la calle del mismo nombre, ahora convertido en discoteca; y en 1995 con el Kaskagorri, en plena Alameda Mazarredo, y actualmente transformado en el reconocido Baita Gaminiz.

A finales de los noventa, las inquietudes creativas y empresariales de Javier Castro y su equipo, recondujeron su trayectoria de nuevo hacia la parte histórica, para: en 1996, remodelar su ópera prima, el restaurante Kalean, darle un nuevo giro, y convertirlo en el restaurante Kasko, que aún hoy en día sigue cosechando éxitos; y en 1998, crear dos de sus obras más emblemáticas: el restaurante La Deliciosa y el bar de copas Luz Gas, ambos centros de la modernidad y lugar de reunión del glamour bilbaíno de la época.

Llegando al siglo XXI, la expansión del grupo FJ Castro se convirtió en una retahila de locales que fueron cosechando éxito tras éxito: el restaurante Marina Prieto (2000), más tarde reconvertido en Tartufo Nero y actual Lurrina; el restaurante Prada a Tope (2002); el restaurante Gorbea (2008); el multiespacio Frente al Agua (2010), la mayor terraza de la ciudad al pie de la ría, que aúna restauración y copas en forma de eventos sociales de todas las magnitudes; y el restaurante Con B de Bilbao (2013).

Ya en la actualidad, los últimos proyectos del grupo FJ Castro serían: por un lado, la Pulpería La Marina (2015) y el Restaurante Marisquería De Marina (2016), en pleno epicentro turístico y cercando al museo Guggenheim por ambos flancos; y por otro lado, como caprichoso colofón provisional a su trayectoria bilbaína, el recientemente inaugurado restaurante Izen Barik (2018), punto y seguido antes de una prevista apertura internacional del grupo.